第三十七章 烤羊宴
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最后李煜把几只羊羔牵到水塘边，狠着心肠一刀一个解决了，说是不忍心，动起手来倒也丝毫不含糊，相当干净利落，随后无论是脱毛、清理内脏以及腌制调料等等，有卢保长在旁边指点，倒也是相当顺手，万般开头难嘛，古人诚不欺我。
至于古人说的另一句话：“君子远庖厨！”李煜自动忽略了，在后村厨艺好的大多都是男丁，整治宴席的大厨都是男的，女的只是负责打下手。
现在社会也是，世界顶级大厨也是男性，女性凤毛麟角，现在不流行家庭妇男么，女的基本不会做菜，李煜还记得一个笑话，“一对恋爱的男女朋友，女生每次下厨做饭，炒出来的菜不忍直视，难以下咽，男生被逼无奈只好自己动手，直到有一天他们分手了，女生给他做了一桌美味的饭菜。”
下午七点钟，夕阳完全落入了青云山的另一侧，橘红色的一个圆盘挂在天边，像是一个属于天空的独特的装饰物，周围是红的灿烂的晚霞，而在东方，一轮月牙似的残月悄然出现，带来了一丝冷清的气息。
在李煜看来，后村的清晨和傍晚最有味道，显示着它神秘而邃远的气质，或许也只有这些时段，整个后村、玉湖和峡谷才会和这片天空融为一体，不分彼此。
以往的小山村没有什么夜生活，也没有太多的光污染，平时天一黑，整个后村就进入了一片黑暗寂静之中。
犹记得在家家户户使用煤油灯的年代，一到傍晚，所有的人不约而同的拿着小板凳，兜里装着花生，瓜子，散子等吃食，齐聚在工地坝子上。
夏天的工地坝子是不需要火焰和灯光的，明亮而柔和的月光铺洒在地面，泛起一层银白色的光泽，月是夜晚的灯。
村里的一位老书生就是夜晚的主角，等所有的人都到齐了，他才姗姗来迟，慢悠悠的坐下，人群正中间早就给他留着座位，旁边还有一个放着茶水的高脚凳，待老先生坐定，清了清嗓子。
“话说薛仁贵三箭定天山，，，，，，柳迎春终是盼着了“一字并肩王”
小时就是在这悠扬的说书声里度过一个有一个平凡的夏夜，却让李煜记忆终生。
后来通了电，村民们的生活开始热闹起来，李煜家是最早买电视的，那时吃完午饭所有的人都来李煜家看《还珠格格》，屋子里乌泱泱的坐满了人，陪着那个机灵的子一起笑，一起哭，遇到妙处一起喝彩，当时看的是碟片所以不存在广告和时间段，所以一部《还珠格格》可以打发一个个无聊的下午，即使重复看了好几遍，来的人也不觉得厌烦，仍是看得津津有味，也还好农村的房子宽敞透气墙壁厚实，即使是大夏天没有空调一样的不觉得闷热，不然就真的是蒸桑拿了。
听书已经渐渐消失了，老先生也早已经作古，不过，今天晚上的后村注定热闹异常，因为李煜决定在工地坝子举行盛大的割稻季篝火晚会，同时欢迎远道而来的客人，这个消息一经传出，顿时让村里的男女老少欢呼不已，后村虽然不大，但是有什么盛事，活动肯定是热热闹闹的，一个都不会少。
李煜带着腌制好的羊来了之后，就准备着架火，同时猴子和黑狗子也顺利地从林子里弄回来山鸡和野兔各五六只，这些也将会是篝火晚会的主要配角之一，在消息放出去之后，村里面仅剩的年轻人纷纷准备山珍蘑菇、各类时蔬水果、猪肉、牛肉等等新鲜食材，更是让今天晚上的食材品种和分量急速上升。
最后，李煜还让李刚从家里的酒窖扛来两大桶清河佳酿，这是他早就准备好的，今天晚上既然要尽兴，还有什么比美酒美食更好的呢？到时大家都来个不醉不归。
若是换成了其他人组织这样的篝火晚会，有没有这样的人缘还两说，就是这些食材也不舍得，李煜卖蔬菜挣了钱是有目共睹的，举办这样的宴会那还不是轻而易举，至于人缘，李煜压根就没担心过这个问题，就凭李家一族就够压场子的了，要知道李家一族举办过一次宴会，仅是能到场的就有四百多人，可谓枝繁叶茂。
而且，这些驴友的情况也经由猴子等人的口中转述给村民们，将来还指望这些客人帮着吸引游客呢，发展后村经济呢，村民们自然明白舍不得孩子套不找狼的道理。
就这样，原本只是想小打小闹的李煜却发现，篝火晚会的规模在不经意之间急速扩大，来的人渐渐有些不够站的，李煜临时决定举行地点从工地坝子坝子转移到峡谷草原去。
峡谷草原就在玉湖旁边，峡谷往上就是李煜发现云雾石的地方，峡谷口的上万顷草原也是村里举办盛大节日的地方，草原的边缘地带还有往日的痕迹，一切都是现成的，所以也不用再去费心费力，李煜觉得好笑的是，这几只羊羔还是用另一种方式回到了草原。
夜幕降临之后，李煜就开始指挥着自己的几个发小，在草原中央点起了篝火，熊熊燃烧的火焰映红了每个人兴奋的脸庞，篝火所用的柴火是青云山的香松，带有一种奇异的香味，专门用于烤全羊。
这些香松在燃烧之后会散发出一种独特的松木味道，和油脂中和之后能够让羊肉味道更加鲜嫩可口，而且还带着浅浅清香，不过这些香松都生长在青云山海拔3000米的地方，要想把这些香松带回村里，可是需要花费不少气力，村民们愿意让年轻人拿着这些珍贵的香松来参加篝火晚会，足以证明村民们对晚会的欢迎程度。
篝火烧得均匀、稳定之后，李煜连忙把串着整只羊的架子放到了篝火堆上方，开始烤全羊。
在后村，带皮烤全羊算是一道传统美食，过年过节的时候家里总少不了这道重量级菜肴，李煜这些年见多了，对其中的各道工序知之甚深，倒也不会手忙脚乱，而且旁边还有保长监工呢。
香松木质坚韧、质地细腻并且富含油脂，因此它在燃烧过程中火势非常均匀，只要翻转勤快，羊羔是不会被烤焦的。
当羊羔在火焰的炙烤下逐渐冒出油花，并且一滴滴地落在炭火上，发出‘吱吱’响声的时候，何书文等人都是有点坐不住，纷纷拿起手中的数码相机对着羊羔拼命拍照。
要说起来，何书文等人也算是见多识广之辈，烤全羊这种戏码也在草原上见识过，本不应该如此惊讶的，无奈这只羊羔可是他们又参与动手收拾，意义自然大不一样，拍照留念也就在情理之中。
在草原边的岩壁下，一个巨大的烧烤炉也是炭火通红，猴子、李刚等人正在把各种野猪肉，野鸡，野兔串成串放在上面炙烤，各种油脂、调料落在炭火上，散发出复杂而诱人的香味。
随着各种食材的香味不断弥漫，现场的气氛也是越来越热烈，在场的年轻人自然不会闷头弄吃的，而是开始在篝火边上载歌载舞起来了。
后村的歌舞历史久远，无论婚丧嫁娶，游玩聚会都有一套独特专门的歌舞，后村能歌善舞的人比比皆是，这种歌也叫山歌，很快，老人们沧桑浑厚的宴会祝酒歌唱完后，年轻人们对唱情歌的场面就出现了，悠扬的歌声毫无世俗气息的沾染，空灵得让人都起了鸡皮疙瘩。
受此影响，何书文等人也是不甘示弱，开始唱起了自己拿手的流行歌曲，倒也是和后村的年轻人斗得旗鼓相当。
在大伙对歌的同时，各种食材也是陆续考好被端上来，大伙都趁着唱歌的间隙，大块吃肉、大碗喝酒，会场的气氛更是热烈。
清河酒兑上少许山泉水后的度数不高，入口绵长，一时半会儿不会醉，倒反是在酒精的刺激下，所有年轻人的情绪高涨，无论是唱歌跳舞都逐渐抛开了平时的矜持和拘谨，变得豪迈了起来。
老人们喝着酒，笑呵呵的看着年轻人的表演，有那不服老的老头吃着手抓牛肉，喝着自制老酒，开始划起酒拳，热闹劲一点也不输这些年轻小伙子。
热闹的歌舞对抗赛一直持续了一个多小时，后村的小伙子也唱起了流行歌曲，最后篝火晚会的重头戏——烤全羊终于是完成了！
经过香松炭火的均匀炙烤，几只羊羔通体金黄，油花在羊皮上兹兹地冒着，散发出一股令人迷醉的浓香。
热气腾腾的羊羔放在巨大的托盘上，李煜拎着自己那把闪着寒光的藏刀开始片羊肉，虽然他的动作还不够熟练，不过也算是差强人意了。
外焦里嫩的烤羊肉让所有人都赞不绝口，搭配着蒸得香酥的黄金鸡米饭令人叫绝，这黄金鸡米饭的做法复杂，需要用的有鸡肉和羊肉，但是吃起来只有香甜软弹，毫无半分油味，除了村里有着几十年经验的老太太们，就连厨艺精湛年轻妇人们都得靠边站。
而这些羊羔是放养在纯天然的峡谷草原牧场上，喝的是清甜的山泉水，岩壁的咸盐也没少舔舐，加上没有喂养过饲料和一些乱七八糟的东西，味道鲜美可想而知。
当然了，保长秘制的一些调料以及炙烤手法，也在其中发挥了巨大的作用，美食当前，美酒在手，大家自然是开怀畅饮，异常尽兴，熊熊燃烧的篝火映红了每个人的脸庞，悠扬、嘹亮的歌声划破夜空，在峡谷草原间飘荡。
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最后李煜把几只羊羔牵到水塘边，狠着心肠一刀一个解决了，说是不忍心，动起手来倒也丝毫不含糊，相当干净利落，随后无论是脱毛、清理内脏以及腌制调料等等，有卢保长在旁边指点，倒也是相当顺手，万般开头难嘛，古人诚不欺我。
至于古人说的另一句话：“君子远庖厨！”李煜自动忽略了，在后村厨艺好的大多都是男丁，整治宴席的大厨都是男的，女的只是负责打下手。
现在社会也是，世界顶级大厨也是男性，女性凤毛麟角，现在不流行家庭妇男么，女的基本不会做菜，李煜还记得一个笑话，“一对恋爱的男女朋友，女生每次下厨做饭，炒出来的菜不忍直视，难以下咽，男生被逼无奈只好自己动手，直到有一天他们分手了，女生给他做了一桌美味的饭菜。”
下午七点钟，夕阳完全落入了青云山的另一侧，橘红色的一个圆盘挂在天边，像是一个属于天空的独特的装饰物，周围是红的灿烂的晚霞，而在东方，一轮月牙似的残月悄然出现，带来了一丝冷清的气息。
在李煜看来，后村的清晨和傍晚最有味道，显示着它神秘而邃远的气质，或许也只有这些时段，整个后村、玉湖和峡谷才会和这片天空融为一体，不分彼此。
以往的小山村没有什么夜生活，也没有太多的光污染，平时天一黑，整个后村就进入了一片黑暗寂静之中。
犹记得在家家户户使用煤油灯的年代，一到傍晚，所有的人不约而同的拿着小板凳，兜里装着花生，瓜子，散子等吃食，齐聚在工地坝子上。
夏天的工地坝子是不需要火焰和灯光的，明亮而柔和的月光铺洒在地面，泛起一层银白色的光泽，月是夜晚的灯。
村里的一位老书生就是夜晚的主角，等所有的人都到齐了，他才姗姗来迟，慢悠悠的坐下，人群正中间早就给他留着座位，旁边还有一个放着茶水的高脚凳，待老先生坐定，清了清嗓子。
“话说薛仁贵三箭定天山，，，，，，柳迎春终是盼着了“一字并肩王”
小时就是在这悠扬的说书声里度过一个有一个平凡的夏夜，却让李煜记忆终生。
后来通了电，村民们的生活开始热闹起来，李煜家是最早买电视的，那时吃完午饭所有的人都来李煜家看《还珠格格》，屋子里乌泱泱的坐满了人，陪着那个机灵的子一起笑，一起哭，遇到妙处一起喝彩，当时看的是碟片所以不存在广告和时间段，所以一部《还珠格格》可以打发一个个无聊的下午，即使重复看了好几遍，来的人也不觉得厌烦，仍是看得津津有味，也还好农村的房子宽敞透气墙壁厚实，即使是大夏天没有空调一样的不觉得闷热，不然就真的是蒸桑拿了。
听书已经渐渐消失了，老先生也早已经作古，不过，今天晚上的后村注定热闹异常，因为李煜决定在工地坝子举行盛大的割稻季篝火晚会，同时欢迎远道而来的客人，这个消息一经传出，顿时让村里的男女老少欢呼不已，后村虽然不大，但是有什么盛事，活动肯定是热热闹闹的，一个都不会少。
李煜带着腌制好的羊来了之后，就准备着架火，同时猴子和黑狗子也顺利地从林子里弄回来山鸡和野兔各五六只，这些也将会是篝火晚会的主要配角之一，在消息放出去之后，村里面仅剩的年轻人纷纷准备山珍蘑菇、各类时蔬水果、猪肉、牛肉等等新鲜食材，更是让今天晚上的食材品种和分量急速上升。
最后，李煜还让李刚从家里的酒窖扛来两大桶清河佳酿，这是他早就准备好的，今天晚上既然要尽兴，还有什么比美酒美食更好的呢？到时大家都来个不醉不归。
若是换成了其他人组织这样的篝火晚会，有没有这样的人缘还两说，就是这些食材也不舍得，李煜卖蔬菜挣了钱是有目共睹的，举办这样的宴会那还不是轻而易举，至于人缘，李煜压根就没担心过这个问题，就凭李家一族就够压场子的了，要知道李家一族举办过一次宴会，仅是能到场的就有四百多人，可谓枝繁叶茂。
而且，这些驴友的情况也经由猴子等人的口中转述给村民们，将来还指望这些客人帮着吸引游客呢，发展后村经济呢，村民们自然明白舍不得孩子套不找狼的道理。
就这样，原本只是想小打小闹的李煜却发现，篝火晚会的规模在不经意之间急速扩大，来的人渐渐有些不够站的，李煜临时决定举行地点从工地坝子坝子转移到峡谷草原去。
峡谷草原就在玉湖旁边，峡谷往上就是李煜发现云雾石的地方，峡谷口的上万顷草原也是村里举办盛大节日的地方，草原的边缘地带还有往日的痕迹，一切都是现成的，所以也不用再去费心费力，李煜觉得好笑的是，这几只羊羔还是用另一种方式回到了草原。
夜幕降临之后，李煜就开始指挥着自己的几个发小，在草原中央点起了篝火，熊熊燃烧的火焰映红了每个人兴奋的脸庞，篝火所用的柴火是青云山的香松，带有一种奇异的香味，专门用于烤全羊。
这些香松在燃烧之后会散发出一种独特的松木味道，和油脂中和之后能够让羊肉味道更加鲜嫩可口，而且还带着浅浅清香，不过这些香松都生长在青云山海拔3000米的地方，要想把这些香松带回村里，可是需要花费不少气力，村民们愿意让年轻人拿着这些珍贵的香松来参加篝火晚会，足以证明村民们对晚会的欢迎程度。
篝火烧得均匀、稳定之后，李煜连忙把串着整只羊的架子放到了篝火堆上方，开始烤全羊。
在后村，带皮烤全羊算是一道传统美食，过年过节的时候家里总少不了这道重量级菜肴，李煜这些年见多了，对其中的各道工序知之甚深，倒也不会手忙脚乱，而且旁边还有保长监工呢。
香松木质坚韧、质地细腻并且富含油脂，因此它在燃烧过程中火势非常均匀，只要翻转勤快，羊羔是不会被烤焦的。
当羊羔在火焰的炙烤下逐渐冒出油花，并且一滴滴地落在炭火上，发出‘吱吱’响声的时候，何书文等人都是有点坐不住，纷纷拿起手中的数码相机对着羊羔拼命拍照。
要说起来，何书文等人也算是见多识广之辈，烤全羊这种戏码也在草原上见识过，本不应该如此惊讶的，无奈这只羊羔可是他们又参与动手收拾，意义自然大不一样，拍照留念也就在情理之中。
在草原边的岩壁下，一个巨大的烧烤炉也是炭火通红，猴子、李刚等人正在把各种野猪肉，野鸡，野兔串成串放在上面炙烤，各种油脂、调料落在炭火上，散发出复杂而诱人的香味。
随着各种食材的香味不断弥漫，现场的气氛也是越来越热烈，在场的年轻人自然不会闷头弄吃的，而是开始在篝火边上载歌载舞起来了。
后村的歌舞历史久远，无论婚丧嫁娶，游玩聚会都有一套独特专门的歌舞，后村能歌善舞的人比比皆是，这种歌也叫山歌，很快，老人们沧桑浑厚的宴会祝酒歌唱完后，年轻人们对唱情歌的场面就出现了，悠扬的歌声毫无世俗气息的沾染，空灵得让人都起了鸡皮疙瘩。
受此影响，何书文等人也是不甘示弱，开始唱起了自己拿手的流行歌曲，倒也是和后村的年轻人斗得旗鼓相当。
在大伙对歌的同时，各种食材也是陆续考好被端上来，大伙都趁着唱歌的间隙，大块吃肉、大碗喝酒，会场的气氛更是热烈。
清河酒兑上少许山泉水后的度数不高，入口绵长，一时半会儿不会醉，倒反是在酒精的刺激下，所有年轻人的情绪高涨，无论是唱歌跳舞都逐渐抛开了平时的矜持和拘谨，变得豪迈了起来。
老人们喝着酒，笑呵呵的看着年轻人的表演，有那不服老的老头吃着手抓牛肉，喝着自制老酒，开始划起酒拳，热闹劲一点也不输这些年轻小伙子。
热闹的歌舞对抗赛一直持续了一个多小时，后村的小伙子也唱起了流行歌曲，最后篝火晚会的重头戏——烤全羊终于是完成了！
经过香松炭火的均匀炙烤，几只羊羔通体金黄，油花在羊皮上兹兹地冒着，散发出一股令人迷醉的浓香。
热气腾腾的羊羔放在巨大的托盘上，李煜拎着自己那把闪着寒光的藏刀开始片羊肉，虽然他的动作还不够熟练，不过也算是差强人意了。
外焦里嫩的烤羊肉让所有人都赞不绝口，搭配着蒸得香酥的黄金鸡米饭令人叫绝，这黄金鸡米饭的做法复杂，需要用的有鸡肉和羊肉，但是吃起来只有香甜软弹，毫无半分油味，除了村里有着几十年经验的老太太们，就连厨艺精湛年轻妇人们都得靠边站。
而这些羊羔是放养在纯天然的峡谷草原牧场上，喝的是清甜的山泉水，岩壁的咸盐也没少舔舐，加上没有喂养过饲料和一些乱七八糟的东西，味道鲜美可想而知。
当然了，保长秘制的一些调料以及炙烤手法，也在其中发挥了巨大的作用，美食当前，美酒在手，大家自然是开怀畅饮，异常尽兴，熊熊燃烧的篝火映红了每个人的脸庞，悠扬、嘹亮的歌声划破夜空，在峡谷草原间飘荡。
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