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第二十七章 五香粉

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    桔子让来福把芹菜和牛肉都洗净切碎,放五香粉、盐、油,揉成丸子,在开水里煮熟即可。丸子出锅后,宋行远吃了一个,只觉得香味浓郁,有辛辣味,还有些许甜味。桔子说:“这五香粉用在肉里可以去除膻气增加鲜味,使肉质细嫩。因为肉馅入味容易,所以今天我做了丸子。如果有时间,也可以在做肉之前进行腌制。”

    宋行远知道如果这种调料能用在肉制品上,对鸿运楼用处可就大了,就更想把配方买下来。桔子还想和鸿运楼有长期和合作,也不想把配方的价钱抬得太高,就对宋行远说:“宋掌柜,你做吃食很多年了,我相信宋掌柜不会让我吃亏。只要宋掌柜的价钱合适,我就把配方卖给鸿运楼。”

    宋行远听了桔子的话心中苦笑,他原本还想桔子不会知道调料配方一般卖多少钱,还可以谈一下价钱。可桔子这么说,反而不好压价了,他想了一下,对桔子说:“不知你的另一份调料,除了用来做土豆饼之外,是否也能加在其也的菜品中。”桔子笑着说:“当然。”另一份只是姜粉,做菜用到姜的时候可比用到五香粉的时候多。宋行远吃过笑脸饼,有一股淡淡的姜香味,却吃不出其他的味道。想来用在菜品中增香的作用也是不错的,就对桔子说:“一般我们酒楼买配方,都是五六十两银子一份。你有两份,我给你一百两。但是你以后不能把配方再卖给别人了。”

    桔子却说:“我只能卖给你们一份配方。我这个配方和一般的菜品配方不太一样,并不只一种菜能用。如果鸿运楼的大厨能熟练使用的话,可以开发出很多新的菜品。但是既然土豆饼要用这种调料,我也不好卖的价位太高。就依宋掌柜的就五十两。这个配方我即卖给了鸿运楼自然不会再卖别人,但我自己家要用却不能在此限制中,这要包括将来我家开食铺或酒楼,也要能用这个方子。”

    宋行远想桔子家就算开个食铺,规模离鸿运楼也差得远呢,答应了桔子家自己用不是问题。可是另一份调料他也想要,何况笑脸饼里也要用。就跟桔子说:“鸿运楼既然想要买你家的配方,自然是两份一起买。如果你对价钱有意见,我们还可以再谈。”桔子笑着把姜粉拿出来,这个你看一下就知道了,不用买。我是为了用着方便,在家里磨好带出来的。其实这些姜粉是桔子在医馆磨那些药材时,顺便磨的,也是为了增加土豆饼的神秘感。看起来果然有效。宋行远闻了一下,再用手捻了一点偿了一偿。奇怪地对桔子说:“只是姜粉。”桔子点头。宋行远看着桔子哭笑不得。

    谈好条件,又写了一份契约。当然五香粉的配方要明天江父把契约签了,桔子才能写出来。种种事情处理完,宋行远就催促桔子去定远侯府。桔子很不愿意和这种侯门大院打交道。她和这里原住民不一样,并不会很羡慕侯门贵族的生活。反而在原来的世界里,天天被宅斗电视剧洗脑。本能地认为那些贵族小姐,成天吃饱没事干,最大的乐趣就是与别人勾心斗角。桔子可不愿意和这种事情沾边,她不认为自己的脑子转得过那些从小斗心眼长大的侯门小姐。

    但是,现在丁易已经在等自己了,他肯让自己把事情做完,再去见定远侯府的小姐已经是很大度的了。桔子可没胆子得罪定远侯府。桔子对江浩对:“哥,要不你先回去。定远侯府里的规矩严,我一个小女孩,出点差错也不要紧。”江浩一听就急了说:“我跟你一起去,要是有什么事,我来担待。我会保护你的。”桔子就知道赶不走江浩,叹了口气,去找丁易。

    桔子跟着丁易来到定远侯府,看到定远侯府是门扇朱红的大门大开着,门口却没什么人进出。门上挂着一个红底金字的大匾,上面写着穆府。原来正式的定远侯府在京城,这里就只能挂穆府的牌子。大门西侧有一个小门,倒是有几个人进出。桔子想起红楼梦里林黛玉到贾府好象走的也是侧门,就知道这侯府正门不是什么人都能走的。

    果然,丁易带着桔子进了小门。院子种了一些松柏之类的树木,所以虽然已经是冬天,院子里倒是绿意昂然。他把桔子兄妹二人带到偏厅,让丫环上茶和点心后请他们稍待,就离开了,他要先去看一下穆佑轩在不在家。小丫环看见丁易带来两个衣衫破旧的小孩,很是惊异。但穆家素来规矩严,也不敢有什么怠慢的。上了茶水和点心之后就肃立在一边侍候。

    桔子很不习惯旁边站着个人等着侍侯她,低头喝了一口茶,定了定神。茶水入口清香怡人,细腻的白瓷茶具薄而轻透。桔子镇定下来,先看了看江浩,看他只是有些紧张,并不大碍,才有心情打量四周。这应该是一间小客厅,摆着一套黄梨木的桌椅光鉴照人。正对着大门的墙上挂的猫蝶图画得栩栩如生,桔子学过一段时间的绘画,对国画虽然不会画,也曾经研究过。鉴赏水平还是不错的。她不认识那画落款处的名字,但看那画上的猫狡捷灵动,想来这画的创作者名声不会小了。桔子想:“不愧是侯府,真正的富贵逼人。”

    没过一会儿,丁易回来对桔子说:“我家将军和小姐在小校场,我带你们过去。”说完带着桔子和江浩从正房东侧绕过去,没多远看见一个练武场。一个人在场中舞剑,旁边却摆着一个书案,上面笔墨纸砚齐全。有几个女孩站在那里,簇拥着一个十四五岁的姑娘,她皱着眉头,一会儿看看正在场中舞剑的公子,一会儿拿起笔画几下,地下已经扔了四五张纸了。

    桔子目不转睛看着场中舞剑的男子,愣愣地停下脚步。桔子在现代也看过不少武术比赛和武术表演,她儿时是在孤儿院长大的,那里的小孩自然是谁拳头大,谁是老大,桔子可是做了一段不短的时间的女侠梦。现在看这个男子舞剑的感觉和那些比赛和表演是截然不同。这个男子的动作并不是很,一招一式桔子都能看清楚,招式没有她以前看的那些武术表演好看,但剑招中所发了的凛凛寒意是她从来没见过的。一直到江浩拉了她一把,桔子才发现自己站在那发呆。江浩在她耳边轻声说:“那边的人叫你。”

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